Aus diesem Gefühl heraus ist der exklusive mydays Kochkurs „Stefano Zarrella präsentiert: Ein Abend wie in Italien“ entstanden. Ein 3-Gänge-Menü „alla Stefano“, italienische Musik, ein Drink in der Hand, kleine Gruppen, persönliche Tipps und Geschichten hinter den Gerichten. Kurz gesagt: kein klassischer Kochkurs, sondern ein Erlebnis, das sich nach einem entspannten Abend mit Freunden anfühlen soll.
Die limitierten Termine in Köln, München und Hamburg waren innerhalb kürzester Zeit ausgebucht und liefern damit ein klares Signal: Food-Erlebnisse funktionieren besonders stark, wenn sie Persönlichkeit, Familiengeschichten und gemeinsame Zeit verbinden. Und auch wenn die Live-Kurse bereits vergeben sind, bleibt die Idee dahinter weiterhin schenkbar: mit der von Stefano Zarrella kuratierten mydays Erlebnisbox „Essen & Erleben“, die kulinarische Highlights in ganz Deutschland bündelt.
Warum dieser Kochkurs bei Stefano zuhause beginnt
Für Stefano ist das Projekt mit mydays etwas ganz Besonderes. Deutschlands bekanntester Food-Creator mit italienischen Wurzeln bezeichnet die Kochkurse als einen „Full Circle Moment“. Gemeint ist damit der Weg zurück zu dem Ort, der ihn kulinarisch geprägt hat: seine italienische Familienküche.
„Wenn ich an Zuhause denke, denke ich sofort an den Duft von frisch gebackenem Pizzateig und Tomatensauce“, sagt Stefano Zarrella. „Für mich sind das diese Momente, wenn die ganze Familie am Tisch sitzt, alle reden durcheinander, jeder probiert irgendwo schon vorher etwas aus der Küche und irgendwie fühlt sich genau das nach Zuhause an.“
Das ist auch der Grund, warum seine Kochkurse mit mydays so glaubwürdig sind. Für Stefano ist italienische Küche kein Trend, sondern ein Stück Heimat. Sie erinnert an seine Familiengeschichte, an Gerichte, die nach Kindheit schmecken, an Gastfreundschaft, die selbstverständlich und herzlich war. Und an eine Küche, die von wenigen, aber guten Zutaten lebt.
Passata, Olivenöl, Liebe. Basta.
Besonders deutlich wird das, wenn Stefano von der Tomatensauce seiner Mutter erzählt. Freunde hätten früher gefragt, was das Geheimnis sei. Die Antwort: passierte Tomaten, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Basilikum. Das war’s. Den Unterschied machen Geduld und Liebe – die Soße müsse eben lange köcheln…
Genau dieses Prinzip steckt auch im Kochkurs. Es geht nicht um Küchenakrobatik oder ein Menü, das nur mit Profi-Equipment funktioniert. Stefanos Kochstil ist einfach, ehrlich und mit viel Amore. Die Gerichte sollen zugänglich sein und mit wenigen Zutaten auskommen, aber trotzdem nach ganz viel schmecken.
„Was mir bei der Entwicklung des Kochkurses besonders wichtig war: Dass es sich nicht wie ein klassischer Kochkurs anfühlt, sondern eher wie ein gemeinsamer Abend mit Freunden“, sagt Stefano. „Ich wollte nicht nur Rezepte zeigen, sondern Menschen wirklich mitnehmen.“
Die Gäste sollen deshalb nicht nur kochen, sondern eintauchen: in Stefanos Familiengeschichten, in italienisches Lebensgefühl und in einen Abend, bei dem Essen alle zusammenbringt.
Vom Insta-Feed zusammen an den Herd
Viele kennen Stefano aus Social Media. Dort teilt er Rezepte, Food-Momente und italienische Küche im schnellen, nahbaren Format. Der Kochkurs übersetzt diese digitale Nähe ins echte Leben. Aus Zuschauen wird Mitmachen, aus Kommentaren werden Gespräche, aus einem Rezeptvideo wird ein gemeinsamer Abend.
„Normalerweise spreche ich in eine Kamera, aber plötzlich steht man sich direkt gegenüber, kocht zusammen und lacht gemeinsam“, sagt Stefano. „Diese echte Verbindung kann man digital gar nicht ersetzen.“
Genau darin liegt die Relevanz des Formats. Es geht nicht nur darum, mit einem prominenten Gastgeber zu kochen. Es geht darum, ein Erlebnis zu schaffen, das Nähe möglich macht – vor allem in einer Zeit, in der viele Food-Inspirationen über Bildschirme laufen.
A tavola!
Für Stefano war Essen schon immer mehr als das, was auf dem Teller liegt. Es war Familie, Gastfreundschaft, Gespräch, manchmal Chaos und sehr oft Glück. „Bei uns war Essen nie einfach nur Essen – es war immer Zeit miteinander“, sagt er. „Gemeinsam am Tisch zu sitzen, zu lachen, zu reden und Menschen willkommen zu heißen, das war einfach selbstverständlich.“ Dass die limitierten Termine ausgebucht sind, zeigt deshalb nicht nur die Strahlkraft von Stefano Zarrella, sondern auch, wie groß die Sehnsucht nach solch echten Momenten ist.
Das Erlebnis bei mydays
Der exklusive Kochkurs „Stefano Zarrella präsentiert: Ein Abend wie in Italien“ findet im Juni in Köln, München und Hamburg statt und war stark limitiert. Im Mittelpunkt stehen ein 3-Gänge-Menü „alla Stefano“, klassische italienische Rezepte, persönliche Tipps und Geschichten aus Stefanos Familienküche.
Weiterhin erhältlich ist die von Stefano Zarrella kuratierte mydays Erlebnisbox „Essen & Erleben“. Sie umfasst kulinarische Erlebnisse wie Kochkurse und Tastings in ganz Deutschland. Beschenkte entscheiden selbst, welches Erlebnis sie an welchem Ort und zu welcher Zeit einlösen möchten. Stefano ist bei den Erlebnissen der Box nicht persönlich vor Ort.
Die nächste Ausgabe von „Story behind“ folgt im Juni.
